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ATELIERS DE DEGUSTATION
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Pour apprendre sur le vin, sa dégustation, sa fabrication, ses secrets
Des ateliers, in situ, qui s’adressent à tous les amateurs de vin qu’ils soient néophytes ou avertis
Groupes de 6 à 15 personnes
Sur réservation
Brève histoire du vin
L’année du vigneron
La vinification en blanc, rouge, rosé et bulles
Dégustations commentées de 4 vins
60€/personne
MERCREDI 25 JANVIER 2023/ 17h30-19h30
Initiation à la dégustation analytique
Parler du vin et se faire comprendre
Servir, conserver et choisir son vin
JEUDI 2 MARS 2023/ 17h30-19h30
Le nez, les arômes et les défauts du vin
L’équilibre et la vie du vin
Les accords mets et vins
Dégustations commentées de 4 vins dont un « à l’aveugle »
JEUDI 13 AVRIL 2023/ 17h30-19h30
Comprendre les spécificités de ces pratiques viticoles et de vinification
Idées reçues et faux débats
Philosophie du goût
JEUDI 11 MAI 2023 / 17h30-19h30
Brève histoire du vignoble ligérien
Tour des vignobles de Loire
Focus sur 4 vignobles et leurs terroirs
JEUDI 29 JUIN 2023/ 17h30-19h30
