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Ateliers de dégustation

Pour apprendre sur le vin, sa dégustation,
sa fabrication, ses secrets

 

Des ateliers, in situ, qui s’adressent à tous les amateurs de vin
qu’ils soient néophytes ou avertis

Groupes de 6 à 15 personnes

Sur réservation

Raisin

Le vin,
de la vigne au verre

Brève histoire du vin

 

L’année du vigneron

La vinification en blanc, rouge, rosé et bulles

Dégustations commentées
de 4 vins

2 heures

55€/personne

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La dégustation : de l'art de se faire plaisir

Initiation à la dégustation analytique

 

Parler du vin et se faire comprendre

 

Servir, conserver et choisir son vin

Dégustations commentées
de 4 ou 7 vins

4 heures ou 2 x 2 heures

75€/personne

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Le vin,
un voyage sensoriel

Le nez, les arômes et les défauts du vin

 

L’équilibre et la vie du vin

 

Les accords mets et vins

 

Dégustations commentées de 4 ou 7 vins dont une « à l’aveugle »

4 heures ou 2 x 2 heures

75€/personne

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Vin naturel, bio, biodynamie; quésaco ?

Comprendre les spécificités de ces pratiques viticoles et de vinification

 

Idées reçues et faux débats

 

Philosophie du goût

 

Dégustations commentées
de 4 vins

2 heures

55€/personne

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La Loire, richesse et diversité de terroirs

Brève histoire du vignoble ligérien

Tour des vignobles de Loire

Focus sur 4 vignobles et leurs terroirs

Dégustations commentées
de 4 vins

 

2 heures

55€/personne