La Loire parcourt 1006 kilomètres de sa source à l'océan.
Du raisin au verre de vin, 1006 façonne dans son chai urbain à Angers, des vins vivants, reflets des régions viticoles de la Vallée de la Loire.
VINS VIVANTS
Grâce à des partenariats durables avec des vigneronnes et vignerons travaillant dans le respect du vivant, selon le cahier des charges de l'agriculture biologique, 1006 interprète des terroirs de Loire en sélectionnant et en suivant toute l'année les parcelles dédiées à ses vins.
- marine -
Melon de Bourgogne
Parcelle située à Vertou dans le Muscadet. Sols de limons et quartz sur socle de micaschistes. Climat océanique.
Vignes âgées d’une quarantaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentations alcoolique et malolactique spontanées. Élevage de 6 mois en cuve.
Vin de printemps, nez de fleurs blanches, bouche fraiche et minérale, se déguste à l'apéritif ou en accompagnement de fruits de mer !
- azur -
Chenin Blanc
Parcelle située sur le plateau carbonifère d’Ardenay à Chaudefonds-Sur-Layon en Anjou. Sols de sables argileux sur socle de schistes verts à gris. Climat océanique.
Vignes âgées d’une trentaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, pressurage long, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, élevage de 6 mois en cuve.
Vin de printemps, nez de fruits à chair blanche, bouche fruitée et ronde, se déguste à l'apéritif ou à une table pleine de convives !
- majorelle -
Grolleau Noir
Parcelle située à Juigné-Sur-Loire en Anjou. Sols de limons argilo-sableux sur socle de schistes gréseux. Climat océanique.
Vignes âgées d’une soixantaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, courte macération en grappes entières, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, élevage de 6 mois en cuve béton.
Vin de printemps, nez de framboise et cassis, bouche fruitée et légère, se déguste à l'apéritif ou à déjeuner au soleil !
- smalt -
Sauvignon Blanc
Parcelle située à Thésée, en Touraine. Sols de limons argileux sur socle de calcaire. Climat tempéré à influence océanique.
Vignes âgées d’une trentaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, en conversion vers l'Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentations alcoolique et malolactique spontanées. Élevage de 8 mois en cuve.
Vin d'été, nez exotique et floral, bouche fraiche et fruitée, se déguste à table pour accompagner une cuisine inventive !
- indigo -
Gamay St Romain
Parcelle située à 450 mètres d'altitude à Marcilly-Le-Chatêl en Côtes du Forez. Sols de sables granitiques sur socle de roches volcaniques. Climat continental.
Vignes âgées d’une quinzaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, égrappage partiel à total selon les millésimes, courte macération, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, élevage 80% en cuve et 20% en fûts de 8 mois.
Vin d'été, nez fumé et poivré, bouche charnue et acidulée, se déguste à table pour accompagner une cuisine relevée !
- céleste -
Chenin Blanc
Parcelle située à St Aubin de Luigné en Anjou. Sols de roches gréseuses et poudingues. Climat océanique.
Vignes âgées d’une vingtaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, vinification en barriques, élevage de 18 mois.
Vin de garde, de gastronomie, nez complexe de fleurs blanches et fruits blancs, bouche tendue et texturée, se déguste à table pour accompagner une cuisine élaborée !
- cobalt-
Cabernet Franc
Parcelle située à Marçay, au sud de Chinon. Sols de sables argileux sur socle calcaire. Climat océanique.
Vignes âgées d’une trentaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, égrappage total, macération courte, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, vinification en barriques, élevage de 18 mois.
Vin de garde, de gastronomie, nez de fruits noirs et fleurs, bouche charnue et texturée, se déguste à table pour accompagner une cuisine mijotée !
- minuit-
Folle Blanche
Parcelle située à Vertou dans le Muscadet. Sols limoneux sur socle granitique. Climat océanique.
Vignes âgées d’une trentaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, en conversion vers l'Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, pétillant naturel non dégorgé, (la présence d'un léger dépôt n'altère pas son goût).
Vin d'été, nez de fleurs blanches, bouche vive et fraiche, se déguste à l'apéritif ou à minuit !
- myosotis-
Pinot Gris
Parcelle située à la Varenne en Coteaux d'Ancenis. Sols sablo-limoneux sur socle de gneiss et orthogneiss. Climat océanique.
Vignes âgées d’une quarantaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, macération courte, égrappage total, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, élevage de 8 mois en cuve.
Vin "orange", nez de fruits rouges, bouche fluide et très légèrement texturée, se déguste à l'apéritif ou pour accompagner une cuisine d'été !
_edited.png)
- maya-
Grolleau Gris
Parcelle située à Martigné-Briand, en Anjou. Sols argilo-limoneux sur socle de metagrauwacke. Climat océanique.
Vignes âgées d’une vingtaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, foulage et macération d'une nuit, fermentations alcoolique et malolactique spontanées.
Vin primeur, nez floral et exotique, bouche légère et acidulée, se déguste à l'apéritif !
- horizon-
Chenin Blanc
Parcelle située au Puy-Notre-Dame dans le Saumurois. Sols argilo-calcaires. Climat océanique.
Vignes âgées d’une quarantaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, vinification en jarre de grès et barriques, élevage de 14 mois
Vin de garde, nez d'agrumes et fleurs blanches, bouche ronde et onctueuse, se déguste à table pour accompagner une cuisine de fête !
- persan -
Pineau d'Aunis
Parcelle située à Thoré la Rochette, en Coteaux du Vendômois. Sols d'argiles à silex. Climat tempéré à influence océanique.
Vignes âgées d’une trentaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, macération courte, égrappage partiel, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, élevage de 8 mois en cuve.
Vin d'été, nez de poivre et agrumes, bouche fluide et fraiche, se déguste à l'apéritif ou pour accompagner une cuisine relevée !
- phtalo-
Orbois
Parcelle située au Controis en Sologne, en Touraine Cheverny. Sols d'argilo-calcaires. Climat océanique.
Vignes âgées d’une vingtaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, vinification en jarre de grès et barriques, élevage de 15 mois.
Vin rare, de garde, nez de fruits blancs, bouche ample et tendue à la fois, se déguste à table pour fêter un évènement !
- ciels-
Chenin Blanc
Parcelles situées à Chaudefonds Sur Layon et St Aubin de Luigné en Anjou. Sols schisto-gréseux. Climat océanique.
Vignes âgées d’une vingtaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, vinification en fûts de 400 L, élevage de 15 mois
Vin de garde, nez d'agrumes et fleurs blanches, bouche tendue et soyeuse, se déguste à table avec des amis joyeux !
Pascal & Mathieu Avril
Domaine de Touraine, Chinon.
Père et fils cultivent le Cabernet Franc sur les terroirs argilo-calcaires historiques de Marçay.
Matthieu Arcourt
Vigneron en Touraine-Cheverny, il a repris le domaine De Veilloux de Michel Quenioux et cultive avec soin du Sauvignon Blanc, sur des beaux terroirs d'argilo-calcaire.
Mathieu Santoni
Viticulteur en Côtes du Forez, il soigne le Gamay St Romain à 450 m d'altitude sur des sables granitiques caractéristiques.
Antoine Delaunay
Vignerons dans le muscadet de père en fils, Antoine cultive sur des sols de gneiss, de la Folle Blanche, autrement appelée Gros Plant Nantais.
Benoît Brazilier
Domaine Brazilier, coteaux du Vendômois.
Vignerons depuis 7 générations, il cultive avec soin le pineau d'Aunis, sur des sols d'argiles et silex.
.jpg)
Michel Quenioux
Domaine de Veilloux, Cheverny.
Vigneron depuis 1994, cultivant le rare Orbois dans le respect de la vie et de l'équilibre des sols.
Vincent Barbier & Cécile Perraud
Domaine Les Trois Toits, Muscadet.
Néo-vignerons, ils reprennent avec dynamisme et engagement leurs beaux terroirs de Vertou.
Marie & Etienne Dubillot
Viticulteurs depuis des générations en Anjou. Marie et son frère se dédient avec passion au Chenin Blanc sur leurs terroirs de schiste.
Daniel Macault
Domaine des 2 Moulins, Anjou.
Vigneron créatif et tourné vers l'avenir, Daniel cultive notamment de vieilles parcelles de Grolleau Noir.
Emmanuel Merceron
Domaine Merceron-Martin, Coteaux d'Ancenis.
Vigneron consciencieux et passionné, il cultive du Pinot Gris, appelé ici Malvoisie.
Thibault Masse
Domaine de la Renière au Puy-Notre-Dame.
Vigneron récemment installé, il cultive et vinifie avec talent du Chenin Blanc sur des sols calcaires.
Lionel Hupolox & Pauline Sain Hupolox
Domaine des Grouas à Martigné- Briand.
Vignerons récemment installés dans le sud de l'Anjou, cultivant entre autres du Grolleau Gris sur des sols de Métagrauwackes.