La Loire parcourt 1006 kilomètres de sa source à l'océan.
Du raisin au verre de vin, 1006 façonne dans son chai urbain à Angers, des vins vivants, reflets des régions viticoles de la Vallée de la Loire.
VINS VIVANTS
Grâce à des partenariats durables avec des vigneronnes et vignerons travaillant dans le respect du vivant, selon le cahier des charges de l'agriculture biologique, 1006 interprète des terroirs de Loire en sélectionnant et en suivant toute l'année les parcelles dédiées à ses vins.
Melon de Bourgogne
- marine -
Parcelle située à Vertou dans le Muscadet. Sols de limons et quartz sur socle de micaschistes. Climat océanique.
Vignes âgées d’une quarantaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, deuxième année de conversion en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentations alcoolique et malolactique spontanées. Élevage en cuve pendant 6 mois.
Indication Géographique Protégée
« Val de Loire »
Vin de printemps, nez de fleurs blanches, bouche fraiche et minérale, se déguste à l'apéritif ou en accompagnement de fruits de mer !
Chenin Blanc
- azur -
Parcelle située sur le plateau carbonifère d’Ardenay à Chaudefonds-Sur-Layon en Anjou. Sols de sables argileux sur socle de schistes verts à gris. Climat océanique.
Vignes âgées d’une trentaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, troisième année de conversion en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, pressurage long, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, élevage en cuve pendant 6 mois.
Indication Géographique Protégée
« Val de Loire »
Vin de printemps, nez de fruits à chair blanche, bouche fruitée et ronde, se déguste à l'apéritif ou à une table pleine de convives !
Grolleau Noir
- majorelle -
Parcelle située à Juigné-Sur-Loire en Anjou. Sols de limons argilo-sableux sur socle de schistes gréseux. Climat océanique.
Vignes âgées d’une soixantaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, macération carbonique, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, élevage en cuve béton pendant 6 mois.
Indication Géographique Protégée
« Val de Loire »
Vin de printemps, nez de framboise et cassis, bouche fruitée et légère, se déguste à l'apéritif ou à déjeuner au soleil !
Sauvignon Blanc
- smalt -
Parcelle située à Thésée, en Touraine. Sols de limons argileux sur socle de calcaire à silex. Climat tempéré à influence océanique.
Vignes âgées d’une trentaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, première année de conversion en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentations alcoolique et malolactique spontanées. Élevage en cuve pendant 8 mois.
Indication Géographique Protégée
« Val de Loire »
Vin d'été, nez d'agrumes, bouche ronde et fruitée, se déguste à table pour accompagner une cuisine inventive !
Gamay St Romain
- indigo -
Parcelle située à 450 mètres d'altitude à Marcilly-Le-Chatêl en Côtes du Forez. Sols de sables granitiques sur socle de roches volcaniques. Climat continental.
Vignes âgées d’une dizaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, tri manuel, égrappage total, courte macération, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, élevage 95% en cuve béton et 5% en fûts pendant 8 mois.
Vin de France
Vin d'été, nez d'épices et fruits noirs, bouche charnue et fraiche, se déguste à table pour accompagner une cuisine savoureuse !
Chenin Blanc
- céleste -
Parcelle située à St Aubin de Luigné en Anjou. Sols de roches gréseuses et poudingues. Climat océanique.
Vignes âgées d’une vingtaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, deuxième année de conversion en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, vinification en barriques, élevage pendant 17 mois.
Indication Géographique Protégée
"Val de Loire"
Vin de garde, nez complexe de fleurs blanches et fruits blancs, bouche tendue et texturée, se déguste à table pour accompagner une cuisine élaborée !
Cabernet Franc
- cobalt-
Parcelle située à Marçay, au sud de Chinon. Sols de sables argileux sur socle calcaire. Climat océanique.
Vignes âgées d’une trentaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, certifiée en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, égrappage total, macération courte, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, vinification en barriques, élevage de 17 mois.
Indication Géographique Protégée
« Val de Loire »
Vin de garde, de gastronomie, nez de fruits noirs et fleurs, bouche charnue et texturée, se déguste à table pour accompagner une cuisine élaborée !
Folle Blanche
- minuit-
Parcelle située à Vertou dans le Muscadet. Sols limoneux sur socle granitique. Climat océanique.
Vignes âgées d’une trentaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, première année de conversion en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, pétillant naturel non dégorgé, (la présence d'un léger dépôt n'altère pas le goût du vin).
Vin de France
Vin d'été, nez de fleurs blanches, bouche vive et fraiche, se déguste à l'apéritif ou à minuit !
Pinot Gris
- myosotis-
Parcelle située à la Varenne en Coteaux d'Ancenis. Sols sablo-limoneux sur socle de gneiss et orthogneiss. Climat océanique.
Vignes âgées d’une quinzaine d’années. Viticulture respectueuse du vivant, deuxième année de conversion en Agriculture Biologique.
Vendanges manuelles, macération de 15 jours, égrappage total, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, élevage de 8 mois en cuve.
Vin de France
Vin orange, nez atypique d'agrumes et fleurs, bouche fruitée et texturée, se déguste à table pour accompagner une cuisine épicée !
Les Partenaires 1006
Vincent Barbier & Cécile Perraud
Domaine Les Trois Toits, Muscadet.
Néo-vignerons, ils reprennent avec dynamisme et engagement leurs beaux terroirs de Vertou.
Marie & Etienne Dubillot
Viticulteurs depuis des générations en Anjou. Marie et son frère se dédient avec passion au Chenin Blanc sur leurs terroirs de schiste.
Daniel Macault
Domaine des 2 Moulins, Anjou.
Vigneron créatif et tourné vers l'avenir, Daniel cultive notamment de vieilles parcelles de Grolleau Noir.
Emmanuel Merceron
Domaine Merceron-Martin, Coteaux d'Ancenis.
Vigneron consciencieux et passionné, il cultive du Pinot Gris, appelé ici Malvoisie.
Thibault Masse
Domaine de la Renière au Puy-Notre-Dame.
Vigneron récemment installé, il cultive et vinifie avec talent du Chenin Blanc sur des sols calcaires.
Pascal & Mathieu Avril
Domaine de Touraine, Chinon.
Père et fils cultivent le Cabernet Franc sur les terroirs argilo-calcaires historiques de Marçay.
Philippe Potin
Viticulteur à Thésée, il remet de la vie dans ses parcelles de Sauvignon Blanc, sur ses beaux terroirs de calcaires à silex dans la vallée du Cher.
Jean-Marc Rondel
Côtes du Forez.
Vigneron coopérateur, il soigne le Gamay St Romain à 450 m d'altitude sur des sables granitiques caractéristiques.
Antoine Delaunay
Vignerons dans le muscadet de père en fils, Antoine cultive sur des sols de gneiss, de la Folle Blanche, autrement appelée Gros Plant Nantais.
Benoît Brazilier
Domaine Brazilier, coteaux du Vendômois.
Vignerons depuis 7 générations, il cultive avec soin le pineau d'Aunis, sur des sols d'argiles et silex.
Nos bouteilles consignées
1006 s'engage dans la consigne avec l'association Bout' à Bout'. Nos bouteilles et toutes celles qui portent le pictogramme "Ramenez-moi" peuvent être rapportées à notre chai urbain à Angers ou chez les adhérents de l'association Bout à Bout.
Pour plus d'informations, cliquez-ici !
Une bouteille peut être lavée et réemployée jusqu'à 50 fois sans passer par le stade de déchet. Géré localement, cela permet un gain écologique majeur par rapport au recyclage : -76% d'énergie, -33% d'eau, -79% d'émissions de gaz à effet de serre
"La consigne, cela coule de source ! Réduire notre impact dans la production et la consommation du vin m'apparait évident car bientôt, faire et boire du vin sera un luxe !"
